【相约岭南之春】---讨论和搜集资料

木头鱼

【相约岭南之春】

[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]南国的春天来的比北方的早，元宵过后不久，春天就姗姗然的来了，或许还有点早，但是春天的气息已经弥漫在空气中了，静悄悄地，一点一点地。窗外的莺鸣，河边湖畔的柳树换新芽，还有那小雨淅淅湿润着空气……
[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]岭南的春天，没有江南的那样婉约旖旎，也没北国的热情豪放。岭南的春天，跟生活在岭南这块土地的姑娘一样，温文尔雅、柔美可人，温婉怡人，柔和得不施粉黛，你依然能感觉得出她的娟美，无需言语，你也能感觉到她的多情。慢慢的去感觉，宛如岭南的米酒，不知不觉中，就会你让醉的……
[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]春光无限好，不要枉虚度。俺们就一起相约，出去看看岭南之春吧。
[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]长于斯的你，或许太习惯了四季的绿，没有留意到岭南的春天原来也是这么的美丽；江南的你，来领略一下岭南春天的灵秀和素雅；北国的你，去感受一下岭南春天的宁静和含蓄。
[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]岭南的春天，值得去欣赏的很多。可以江畔观水，观水光摇曳，水光潋滟，水光缥缈；还可以赏花，赏花容妩媚，花团锦簇，花姿婀娜；更可以听雨，听雨润初荷，雨喧芳亭，雨打芭蕉。

[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]今年的【相约岭南之春】，准备去选几个地方走走，每个地方一到两天的时间。赏春之余，顺便品尝当地的美食。呵呵，俺以前少出去，知道的地方不是很多。欢迎大家一起做功课，看看有什么地方值得去的，地方嘛，当然就是在五岭以南的地区了，广东全部，广西的东南部，离深圳不要太远的。

预告：【相约岭南之春：第一站】顺德：清晖园---逢简古村
[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]嘻嘻，这个地方俺去过，所以放在第一站。时间在2月下旬或3月初。
[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]关键词：岭南水乡---逢简古村，广东四大名园之一--清晖园，顺德美食—很多很多

耀文

哦？有这样好玩的事情？

土拨鼠

岭南历史悠久，虽然近代走在了改革开放的前端，但主要是在珠三角地带。粤西粤北还有很多保存完好的古村落。上次看到新闻说岭南古都封开有“五大古村落”，有机会想去看看。

凉白开

周六上午还要上半天班，最多只能去周六下午开始的活动！！

伊利特

土拨鼠 wrote:
岭南历史悠久，虽然近代走在了改革开放的前端，但主要是在珠三角地带。粤西粤北还有很多保存完好的古村落。上次看到新闻说岭南古都封开有“五大古村落”，有机会想去看看。

要能碰到PL的村姑那就跟好了

飘曳

支持这样的活动:I

木头鱼

逢简：史载自西汉已有人居“尚礼仪敦诗书，多衣冠之族，文物济济”“一门三进士，一家八秀才”。逢简水道多桥也多，被誉为“小周庄”，主要景点有康熙御赐的“玉练”桥、刘氏宗祠等，值得一游。逢简在顺德区杏坛镇上。村委旁的瑞昌楼，没有菜谱，全是农家菜式；有农家鲮鱼干、香蕉等特色食物。

[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]被誉为“顺德周庄的逢简古村”位于顺德杏坛镇，古村四面环水，古风犹存，是典型的小桥流水人家。古朴的名居临涌而建，依河成街，轻舟往来。
[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]逢简近古经济繁荣，早在西汉，逢简人已达到相当高的农耕文明程度，南宋以后，更是 这中原移民的避战居住地，清朝中叶以后，逢简因水路交通发达和养蚕丝织业的兴盛而逐渐繁荣。清朝末年达到鼎盛，人口上万，有3个缫丝市场，300多张织布机，产业工人1500余人，号称“小广州”经济的繁荣带来了文化的昌盛。小小村落出了不少进士、举人，曾有一家8个秀才3个翰林，出了不少当大官发大才的人。同时逢简人也不忘回家乡盖祖屋修桥修祠堂。因此，逢简曾有37座桥梁、33个坊、78间祠堂、32间审宇。时至今日，其中一部分仍完整地保留下来“古桥”是逢简古文化代表作。两桥均为宋朝逢简人李修仕所建，是当今区内最有名的古桥。村内保留至今的多处古建筑、古桥梁、古树沉淀了深厚的文化底蕴，也积聚着一个个美丽的传说。

更多图片见http://www.doyouhike.net/forum/144390,0,0,1.html

下文来源:南方都市报

杏坛镇有关人士说，逢简是保护较为完整的极具岭南水乡风貌的村落。据杏坛镇文化站有关材料统计，逢简村现有历史悠久的古桥3座，其中明远桥建于1266年，历史最久；10间祠堂中最早的建于1418年，百年以上古屋15栋，百年古树10多棵。自明末清初开科取士以来，逢简村先后出了10多位进士。在光绪年间，逢简村曾传出一门8位秀才、一家3兄弟同为进士的佳话。
　　
环村河涌长23公里

　　逢简村村委会办公室的刘长成年近70岁，他对逢简村的典故和传说非常熟悉。他向记者介绍说，逢简村是西江下游、锦鲤江畔保存较为完好的古村落。据史料记载，逢简古村是顺德区最早有人居住的地方之一，在逢简碧梧自然村曾发现唐代的文物。逢简村的祖先给后人留下了众多的村落水道、私塾和古建筑。

　　据老刘说，环村河涌水道23公里长，有众多的百年古屋、古祠堂和10多棵百年古树。逢简村的很多小巷都有好听的名字，如谷埠街、高翔街、高第街、当铺巷等。这些名字也反映了逢简昔日的荣耀和繁华。
　　
当年繁华的“小广州”
　　
清末，由于当时西江水道便利以及丝织业发达，使得逢简有“小广州”的美称。据说，当时的逢简是一派“丝厂日夜不停，用一船船丝换回一船船白银”的景象。这种说法虽有些夸张，但可以想象，一个万人小村落当时就有3个缫丝市场、织机300台、产业工人上千，人气是何等之旺。

　　据老刘讲，民国十八年之所以重建巨济桥，就是因为巨济桥圩市人群拥挤，导致其不堪重负被压垮。如今在桥柱上还能看见“桥面一带严禁摆卖，阻碍交通，严拿重罚”的字样，由此可见当年这里商业繁华的程度。

古桥·古树·古祠堂
　　
　　生一个儿子修一座桥　
　　据不完全统计，逢简村里共有石桥30多座。其中巨济桥、明远桥和金鳌桥最具代表性。逢简村的每一座古桥都有一个故事，每座桥都刻有当年祖先生活的痕迹。

　　老刘向记者讲述了一个关于明远桥的故事。明远桥修建于800多年前的宋朝保庆年间，修建人为逢简村的李仕修。明远桥在明代重修过，现存为明代风格。该桥桥栏石板上刻有各种图案，其中有佛教中的万字吉祥标志。桥两边共有望柱28条，柱头雕有石狮子，桥面成斜坡形，以便车马通行，它也是佛山地区现存文献记录中最早的石拱桥。

　　据老刘介绍，李仕修曾经是宋朝的一个大官，由于政见与朝廷不一致，遂来到逢简村定居，他也是如今逢简村李氏的祖先。据村里老人说，李仕修每当有儿子出生时，就会修一座桥，李仕修一共有5个儿子，也就修了5座桥。5座桥中有4座桥的名称有记载，即巨济桥、明远桥、青云桥和青江桥。但记者在村委会翻看村志记载时获悉，李仕修是修桥在先，得子在后。

　　不管怎样，就建桥本身的意义和建筑上的表现形式来说，它都深受中国传统文化的影响。比如明远桥的明字是讲做人的道理，而巨济桥则寓意济人渡事，其他3座桥由于时间变迁已看不清字迹了。据老刘讲，建于道光年间的三界庙的对联里就提到这5座桥。而记者在翻看逢简李氏家谱时，也看到李仕修确实有5个儿子，其中一个叫李革的还做了南宋的国子监助教。
　　
皇帝御赐三物　

　　●赐树
　　据老刘介绍，逢简村村民李昌明在光绪年间中了举人，之后任海阳县教谕。他进京述职时受到光绪帝赞许，便赐予其一株由台湾进贡的金桂树(桂花树中最名贵的一种)。
　　村里老人相传，皇帝所赐的金桂树不到一尺高，李昌明告老还乡后将其种于花盆中。李昌明去世后不久，其家人不知此花名贵，加上家道没落，就冷落了它。抗战时期，李家门庭荒废，一个识花之人将其挖走，以15块大洋卖给了一户梁姓人家。梁家人一直将此花当作宝贝种在天井中，直到解放后才将其移到自家门前。据老刘介绍，村中还有10多棵过百年的古树，主要是榕树和龙眼树。

　　●赐桥
　　始建于公元1700年的金鳌桥，是由康熙御赐给当时皇子的老师刘云汉的。据称，刘云汉听说紫禁城中的金鳌和玉练两座桥非常漂亮，就想亲眼去看看。有一天他假称患急症，进了紫禁城实现了此愿望。康熙听说此事后就对刘云汉讲，回乡后你也可以建此桥。于是刘云汉以“金鳌、玉练”这两座桥的风格为参照建造了金鳌桥。
　　老刘还说，在清代原本建桥只准用青色花岗岩石料，但由于当时的安郡王佩服刘云汉博学，就为其题匾“天半朱霞”，因此造桥时就选用了红砂岩作为石料。老刘自豪地说，“天半朱霞”寓意刘云汉的知识如天边的朱霞，映红了半边天。

　　●赐牌坊
　　厚街巨济桥下有一个在“文革”时被毁的“进士牌坊”的旧址，记者看到路边还有4个石敦，而桥边的水中还隐约可见牌坊的12根石桩。老刘对记者说，以前远在八九公里外的勒流镇都可以眺望到这个牌坊，足见其宏伟和高大。据村里老人回忆说，这个牌坊高约27米。在谈及该牌坊的来历时，老刘说，明朝正德年间，逢简村民梁乔升中举后在工部和户部任职，由于工作出色得到皇帝赞许，遂赐他在家乡建牌坊一座。
　　据村里老人称，此牌坊是广东四大牌坊之一，但史书并无记载，而记者在梁氏家谱看到了梁乔升建牌楼的记载。据老刘回忆，该牌坊共有三层，以红木建成，顶部刻有“天地同流”，中间刻有“恩荣”，底部刻有“进士坊”等字样。老刘还拿出当年牌坊的黑白照片给记者看，据他讲，这是在新加坡生活的逢简籍人士，回乡探亲时拍下的照片。而这也是惟一关于该牌坊的资料。
　　
10间百年古祠堂　

　　人们常说“顺德祠堂南海庙”，可见祠堂在顺德遍布之广，但在一个千人的小村还保存着10间古祠堂实在不多见。逢简保存完整且具有代表性的祠堂有刘氏宗祠、存心颐庵公祠、李氏祖祠及梁氏祖祠等。这些祠堂无论在修建年代、建筑面积和建筑工艺等方面，都有极高价值。

　　刘氏宗祠建筑面积为1116平方米，建于1418年(比顺德设县还早)。该宗祠分为首座、中堂与后座，地势前低后高。老刘介绍说，这是取“代代高”的意头。宗祠大门东西两侧还有乾坤二门和钟楼、鼓楼。中堂的东西两侧还有龙阁、凤阁。老刘对记者说，由于该祠堂建造时间太早，所以在细腻程度上还不如建于晚清时代的本村李氏宗祠和梁氏祖祠。

　　在这些宗祠中，尤为值得一提的是存心颐庵公祠。祠门口有一石鼓，是当时顺德县为表彰刘观成击退顺德起义军头目黄萧养所建。

　　据逢简刘氏家谱记载，刘观成捐出210亩的水稻作为粮饷训练刘氏乡民，1450年击退了黄萧养起义军。在1453年，黄萧养的部队冒充明朝官军，偷袭了逢简村。刘观成由于患有腿病不能走路而留在村中，遂被黄萧养杀害。同年，明军镇压了黄萧养的起义军，为加强管理还设立了顺德县，脱离南海县管理，取“顺应承天德”之意。

　　从金鳌桥向西走，就是曾经的“祠堂一条街”。据老刘介绍，这条不足500米的街巷上曾分布有六七间祠堂。但在“大跃进”期间，由于镇里要盖礼堂缺少木材，就把这些祠堂拆掉了。
[$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp][$nbsp]

逢简的其他图片见

顺德水乡-逢简游-I: http://www.memosite.cn/article.php/409
顺德水乡-逢简游-II: http://www.memosite.cn/article.php/410
顺德水乡-逢简游-III: http://www.memosite.cn/article.php/411

木头鱼

清晖园

清晖园坐落在广东顺德市大良镇华盖里，是国内现存的一所著名的岭南园林。 清晖园与东莞可园，番禺余荫山房，佛山梁园一起，被人称为岭南四大名园,它们代表了我国古典园林的重要一支。
清晖园原为明末状元黄士俊府第，后为清朝进士龙应时购得，其后，经龙氏数代精心营建，格局始臻定型。近年来，顺德市政府对清晖园进行了大规模修缮和扩建，面积扩大到2.2万多平方米。

[$nbsp][$nbsp]
清晖园占地有五亩余,在景点安排上可分为三个部分。南部为方池，是园中主要水景区，以亭榭取胜，开敞而明朗；中部则是船厅，惜阴书屋，花纳厅等，这里南临水池，又有假山，是全园精华；北部由竹苑，归寄庐等建筑小院组成，是较为幽闭的园中园景区。园内主要景点有船厅、碧溪草堂、澄漪红蕖书屋、澄漪亭、惜阴书屋、竹宛、归寄庐、笔生花馆、斗洞、红蕖书屋、读云轩、沐英涧、留芬馆等。
园林中部的“船厅”是清晖园的精萃所在，传为原园主千金居所。其外观为双层船式砖楼，兼备昔日珠江紫洞艇与江苏无锡寄畅园名舫之特色，各处饰以翠竹、芭蕉、蜗牛、波纹等雕刻，上下迂回的楼道，犹如登船的跳板，虽在陆上，却似泊于水中。楼前有池清澈如碧玉，池畔有百年紫藤，绕古沙柳树而上，宛如系船之巨椿长缆。月明之夜，登楼推窗俯瞰，水来如镜，绿树如烟，粉墙黛瓦，鳞次栉比，饶具南国水乡舟游情趣。月光如清晖如洗，池上波光潋艳，池畔翠叶莹莹，反射出柔和的光芒，水木清华之美，无与伦比。船厅对面池塘边有临水建筑形成“园中有园”、“景外有景”、“步移影换”的佳境。建筑形式仿苏州园林，或小桥流水，或假山竹丛，亭、堂、馆、榭点缀其间。园内南部为方池，是园中的重要水景区，在岭南园林中，水池的地位举足轻重，起着调节气温、使人清凉的作用。澄漪亭、六角亭、碧溪草堂是主要景观，几座建筑物以木制通花作饰的连廊和装饰有岭南佳果的滨水游廊联结。左边花苑中，种植名贵花木、百年紫藤和其它竹木。

[$nbsp][$nbsp]
清晖园整体风格以雅致古朴著称，园内水木清华，景致清雅优美，龙家故宅与扩建新景融为一体，利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼馆交互融合，纠集了我国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身。突出了我国庭院建筑中雄、奇、险、幽、秀、旷的特点。造型构筑别具匠心，各具情态，灵巧雅致，门窗古朴精美，品味无穷。园内树木繁茂，品种丰富，多姿多彩，与古色古香的楼馆亭榭交相掩映，倘佯其间，步移景异，令人流连。

木头鱼

顺德美食：
在珠三角一带，顺德美食的名气最大。以往早有“食在顺德，厨出凤城”之说。
自古以来，顺德便是出了名的富庶之地，人们在闲暇之余，就选用当地物产精心烹饪，相互品评，积累经验，使得顺德整体厨艺甚高。
当地人喜用本地新鲜物产入馔。延续至今，顺德菜已自成一格。以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，鸟兽虫鱼均可为菜式原料，即宰即烹；以丰富多样的制作物料著称，新鲜的精粗果蔬亦可入席；以博取众长的烹饪技艺见长，佐料借鉴各大菜系。菜式讲究合时，夏秋菜式以消暑祛热为主，冬春菜试则以营养滋补为主；在制作上，南北菜、中西菜技法并用，以蒸、炒、烩、煎、炸、烤、焖、炖、焯等方法为主，讲究运用火候，口味以生、脆、鲜、淡为主，清而不淡，鲜而不俗，口味以生、脆、鲜、淡为主，五滋六味俱佳。
　　在顺德寻找美食，第一首选当然是大良，大良双皮奶，食家们不可能没有听说过的，而其中文信和仁信两家甜品店都以老铺称之（老铺意思就是历史悠久，老字号），但顺德朋友告之其实文信才是真正的老铺。
顺德的双皮奶非常的出名，正宗的双皮奶用的一定是水牛奶，鸡蛋只用蛋清（蛋白）而不用蛋黄，冲出来的特别的滑嫩。
　 再来就是鱼，顺德人吃鱼，喜欢吃鱼，就好像日本人一样。因为很多的顺德人都养鱼为业，鳗鱼，桂花雨，鲤鱼，鲩鱼等，顺德人对烹调雨非常的有心得。有客人来到肯定以鱼来招待之。一条两三斤或是三四近种的桂花雨或是鲩鱼从鱼塘里捉上来，绝对新鲜，处理好在鱼肚子上开一刀，鱼背朝天开边蒸，大盘中还加如细葱丝，姜丝和莞茜（香菜），火候掌握极号，鱼肉刚刚熟，却不是太熟，又不是太生，鲜美无比比。
鱼的另一种吃法就是火锅，在顺德人的家里吃火锅是最高兴的事情了，顺德人好客，而且必以鱼招待，把薄薄的鱼片在火锅汤里刷几下就可以吃，鲜美无比。而且火锅的汤底也很讲究，挑剔的人必须要是清水，这样才能够不让汤夺去鱼的原味，把鱼放进锅里的时间也很有学问，只能够靠天赋了。另一种美食也能够在吃火锅里吃到，就是鱼皮角，它可以和顺德的双皮奶，顺德的鱼平起平坐。何谓鱼皮角，就是用鱼皮下面的那层胶质刮下来做成饺子的皮，里面在包上鱼肉，只能用汤煮或是水煮，吃的时候极有弹性，而且鲜甜美味，有吃饺子的感觉，但又可以享受到鱼的鲜味，简直是极品。一般在顺德吃的鱼皮角都可以在当地的超市或是零售店可以买到，出产的厂家都是老字号，再好的就是人手包的了。
顺德的牛杂非常有名，清晖园前有家老字号“细妹牛杂”，据说有一些香港人专门驾车前来品尝。这家店子可牛了，每天只在下午三点左右出来开档卖牛杂，只要大剪子一开始出动，就咔嚓咔嚓的剪个不停，大概五点左右吧，整间店能吃的东西估计都被抢光了，呵呵，就收铺罗！

也朗

去去去，只要有时间一定要去。

木头鱼

逢简古村--岭南水乡---小桥，流水，泛舟

木头鱼

岭南水乡---逢简古村---祠堂

木头鱼

清晖园-----荷塘

随风飘泊的石头

好美的地方啊！

寒江独钓

8错哦，有点鬼力哦~~~~~~~~~~

标哥

有机会应该去住一段时间，走马观花也看不了什么东西。

木头鱼

这地方只适合去玩 一两天的，不适合住久 了。

笨妮

考虑中~希望能有时间去~~~

cooldama

走走周边的城市，增加对深圳更多的归属感。

飘摇

去体会小桥流水人家的意境咯,走吧,走吧,一起走吧!