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减肥食品:偏碱性 增肥食品:偏酸性 z

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发表于 2006-6-7 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
减肥食品:偏碱性 增肥食品:偏酸性

蛋白质、脂肪、糖类食物,含氮、磷等非金属元素较多,为酸性食物;

蔬菜、水果、豆制品等含钠、钾、钙、镁等金属元素较多,为碱性食物。

这些食物在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。水果虽然吃着酸,却是碱性食物;鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,却是酸性食物

常见酸性的食物:

   强酸性食品:蛋黄,乳酪,白糖做的西点,柿子,乌龟子,柴鱼等。

   中酸性食品:火腿,培根,鸡肉,猪肉,鳗鱼,牛肉,面包,小麦,奶油,马肉等。

弱酸性食品:白米,落花生,啤酒,酒,油炸豆腐,海苔,文蛤,章鱼,泥鳅。

常见碱性的食物:

   弱碱性食品:红豆,萝卜,苹果,甘蓝菜,洋葱,豆腐等。

   中碱性食品:萝卜干,大豆,红萝卜,番茄,香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅干,柠檬,菠菜。

   强碱性食品:葡萄,茶叶,葡萄酒,海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品。
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